11/05/2018 às 10h36min - Atualizada em 11/05/2018 às 10h36min
Muffin de Vegetais
cybercook.uol.com.br
Ingredientes
1 xícara (chá) de abobrinha ralada (retire o excesso de água com um papel toalha)
1/3 xícara (chá) de cenoura ralada
1/2 xícara (chá) de couve-flor ralada
1 unidade de cebola ralada
1/2 xícara (chá) de espinafre
1/2 xícara (chá) de aveia
2 unidades de clara de ovo batidas em neve
1 unidade de ovo inteiro
sal e pimenta a gosto
Como Fazer
1. Em um recipiente grande, misture todos os legumes ralados.
2. Acrescente a aveia, claras e farinha.
3. Misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Passe a mistura para forminhas untadas com óleo.
5. Leve para assar em forno pré aquecido a 200° por 15 minutos.
6. Sirva ainda quente.
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