Linguiça flambada na cachaça

Receita do chef Justino da Silva

Ingredientes
400 grama(s) de linguiça de porco
1 cebola cortada em tiras
50 mililitro (ml) de cachaça
pimenta-do-reino a gosto
 
 
Modo de preparo
Asse a linguiça, até que esteja cozida. Em seguida, retire do forno e leve para grelhar.
Assim que estiver dourada, junte a cebola e deixe murchar um pouco. Por último, flambe a linguiça com a cachaça. Decore com a pimenta e sirva com rodelas de pão.